Vino, IMT: da lunedì 12 digital tasting delle denominazioni marchigiane

Già sold out gli appuntamenti previsti a Studio Marche e rivolti a stampa nazionale ed europea L’Italia e l’Europa nel mirino delle Marche. Al via sotto la direzione di Alberto Mazzoni il 15 marzo i dodici digital tasting, già sold-out, alla scoperta dei vini marchigiani, dalle denominazioni più affermate a quelle meno conosciute, organizzati da…

Coldiretti Marche, la solidarietà non si ferma: oltre 22mila chili di cibo già consegnati alle famiglie bisognose

È terminata la fase 2 dell’Operazione Solidarietà varata da Coldiretti in tutte le province delle Marche che nei giorni scorsi ha continuato a incontrare famiglie in difficoltà economiche. Oltre ai pacchi della solidarietà sono proseguite le consegne dei pacchi di pasta 100% Made in Italy donati dalla Fondazione Campagna Amica, la cui distribuzione è iniziata…

Un Orto Marittimo a Senigallia: lo chef Moreno Cedroni coltiva la memoria olfattiva per il ristorante e per la comunità

UNO SPAZIO COLTIVATO A ERBE AROMATICHE SUL LUNGOMARE DI SENIGALLIA, esattamente come esisteva negli anni ’60. il progetto dell Chef cedroni integra territorio, memoria, sapori e profumi tipici della macchia mediterranea a vantaggio della comunità che potrà sostare in questa area verde. Proprio davanti a La Madonnina del Pescatore, fino a 50 anni fa, “c’erano dune e…

Giornata Nazionale del Braille: Etichetta accessibile, a che punto siamo?

Storytelling e braille: etichette alimentari per tutti. Webinar 19 febbraio, ore: 10:00     Il Braille, da un lato, e lo smartphone con il qrcode, dall’altro. Un linguaggio universale altamente simbolico supportato dalle moderne tecnologie che consente a chi è affetto da disabilità visiva di ascoltare la narrazione di ciò che è in etichetta (composizione e proprietà del prodotto,…

Saziamo la fame d’amore per noi stessi.. non solo a San Valentino

Cresce durante la pandemia il fenomeno dei disturbi alimentari Ci siamo sentiti soli, fragili, impotenti. Abbiamo ereditato un vissuto che ci accompagnerà ancora per molto e gli effetti li conosceremo più in là con il tempo. Anche una festa convenzionale, come la giornata di San Valentino può rappresentare un punto zero per tutti coloro che,…

Agroalimentare: Nasce “Studio Marche”, hub digitale del food&wine

LA SFIDA MULTIFILIERA, FIRMATA DA IME ED ENOTECA REGIONALE DI OFFIDA, VOLUTA DA REGIONE MARCHE Uno studio televisivo per proiettare l’agroalimentare marchigiano nel mondo attraverso i canali digitali. È “Studio Marche”, la nuova sfida per la promozione dei prodotti made in Marche lanciata oggi con una conferenza stampa in streaming che ne segna il “debutto”…

Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”

Un’iniziativa volta ad enfatizzare l’ effetto domino delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Marine Stewardship Council (MSC), organizzazione non profit che lavora per promuovere la sostenibilità ittica attraverso i suoi Standard per la pesca sostenibile, pubblica il ricettario Cucina in blu: 10 ricette…

Giornata anti spreco alimentare, Coldiretti Marche: “Nell’emergenza più comportamenti virtuosi”

Meno cibo gettato per più di un marchigiano su 2 (55%) che, anche a causa dell’emergenza coronavirus tra lockdown e smart working, ha raggiunto una maggior consapevolezza sul valore del cibo. Lo rivela un’indagine Coldiretti/Ixé sulle abitudini dei cittadini ai tempi del Covid, in vista della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare (venerdì 5 febbraio) istituita…

Brindano le Marche: Verdicchio d’oro nell’anno più nero

EXPLOIT DELL’IMBOTTIGLIATO NEL 2020: +36,9% IL CASTELLI DI JESI, +14,8% IL MATELICA Nell’anno più nero, volano i bianchi simbolo dei vini marchigiani. Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica chiudono infatti il 2020 con un incremento esponenziale dell’imbottigliato, segnalato da Valoritalia rispettivamente a +36,9% e +14,8%. Un risultato senza precedenti nella storia recente…