Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”

Un’iniziativa volta ad enfatizzare l’ effetto domino delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Marine Stewardship Council (MSC), organizzazione non profit che lavora per promuovere la sostenibilità ittica attraverso i suoi Standard per la pesca sostenibile, pubblica il ricettario Cucina in blu: 10 ricette…